Фуршетное меню

Организация фуршета практикуется в любом удобном для Вас месте, на свадьбу, на детский праздник, на корпоратив или выставку, на открытие салона или магазина, с обслуживанием официантов и обслуживающего персонала. 

А так же, Вы можете заказать доставку готовых фуршетных закусок в офис, домой или в коттедж, на природу без обслуживания официантов. 

На выезд все блюда готовятся непосредственно перед тем, как наши менеджеры и официанты отправятся на предстоящее торжество.

Если Вы запланировали фуршет, то заказ большого количества кулинарных изысков необходимо производить предварительно (желательно более чем за неделю).


ФУРШЕТНОЕ МЕНЮ
Холодные закуски ВЫХОД ЦЕНА 
Брускетта с томлеными помидорками 50 60-00
Брускетта Классическая с грибами 50 70-00
Брускетта с маринованными креветками 50 75-00
Брускетта с говядиной, томатами и соусом песто 50 90-00
Брускетта с пармской ветчиной и томатной приправой 50 115-00
Веррин с тунцом и рисом 50 120-00
Веррин с креветками , авокадо и сыром Фета 50 110-00
Веррин с бананом, копченым куриным филе и зеленым салатом 50 100-00
Веррин с авокадо, лососем и двумя сортами сыра 50 120-00
Веррин с креветками и кремом из желтого перца 50 110-00
Веррин со свекольно-мандариновым муссом и сырной "подушкой" 50 100-00
Веррин с семгой, сырным кремом и кремом из авокадо 50 120-00
Верринн со свеклой, яблоками и анчоусами 50 90-00
Веррин А-ля Капрезе с беконом 50 100-00
Веррин "Гламурная селедка" 50 90-00
Валован с нежной курочкой и шампиньонами 40 60-00
Валован с нежнейшим муссом из семужки 40 85-00
Валован с сырной начинкой 40 60-00
Закусочный круассан со  с/с семгой, рукколой и творожным сыром 70 115-00
Канапе (Пармская ветчина с ароматной дыней или свежим огурчиком) 35 115-00
Канапе (Прошутто с шариками ароматной дыни или свежим огурчиком) 35 95-00
Канапе (ростбиф на поджареном тосте) 40 70-00
Канапе (с бужениной и маринованным огурчиком) 40 60-00
Канапе (с ветчиной и маринованным огурчиком) 40 50-00
Канапе (с жареным ананасом и креветкой) 40 80-00
Канапе (с отварным телячим языком и ядреным хреном) 45 80-00
Канапе (с салями и золотистым лучком) 40 60-00
Канапе (с семгой с/с и сливочным сыром ) 40 70-00
Канапе (хаммон, маслины на бамбуковой шпажке) 30 115-00
Канапе жареный ананас с маринованными креветками 40 70-00
Канапе из жареного сыра на бамбуковых шпажках 40 60-00
Канапе из куриного филе с ананасом 35 60-00
Канапе из семги на картофельных блинчиках 45 70-00
Канапе из семги с творожным кремом  40 70-00
Канапе с грушей и сыром Дор Блю 35 80-00
Канапе с индейкой и маринованной кукурузой 30 70-00
Канапе с копченой колбаской, с сыром и Черри 35 60-00
Канапе с копченой колбаской, свежим огурчиком и болгарским перцем 40 60-00
Канапе с креветками на кремовой подушке 40 70-00
Канапе с креветками, беконом и маринованным перчиком 40 80-00
Канапе с маринованным сыром Фета, болгарским перцем и свежим огурчиком 40 60-00
Канапе с маринованными креветками на ломтике сельдерея 30 60-00
Канапе с подкопченным лососем и маринованным имбирем 40 70-00
Канапе с селедочкой и перепелиным яйцом 40 60-00
Канапе с селедочкой на бородинском тосте, с лаймом или золотистым лучком 40 60-00
Канапе с селедочным паштетом и свежим огурчиком 40 60-00
Канапе с сыром Бри и зеленым виноградом 30 130-00
Канапе с сыром Дор Блю со свежими ягодами (ежевика, малина, клубника, ананас) 40 120-00
Мини-сэндвич с ветчиной, хрустящим салатом и соусом 60 85-00
Мини-сэндвич с куриной грудкой, хрустящим салатом и соусом 60 85-00
Маринованные мини-овощи на бамбуковых шпажках 70 80-00
Овощной микс на бамбуковой шпажке 60 70-00
Овощной микс с брынзой, заправленный оливковым маслом, подается в шоте 50 70-00
Помидорки Черри (фаршированные ветчинным муссом) 30 55-00
Помидорки (фаршированные грибами и куриным филе) 40 55-00
Профитроль с салатом из нежной курочки 40 50-00
Профитроль с морским салатом 40 55-00
Профитроль с салатом "Оливье" 40 50-00
Профитроль с воздушным муссом из с/с семужки 40 65-00
Профитроль с нежным ветчинным муссом 40 55-00
Рулетики из блинчиков с семгой с/с и сливочным соусом с икрой 30/15/10 115-00
Рулетики из семги с/с с сыром "Филадельфия" и икрой лососевой 20/10/10/5 100-00
Рулетики из шпинатных блинчиков со с/с семгой и сливочным сыром 30 70-00
Рулетики из разноцветных блинчиков с семгой, с ветчинным муссом, с икрой лососевой 50 70-00
Рулетики мясные, фаршированные сыром и зеленью 50 90-00
Рулетики куриные с фисташками 40 85-00
Рулетики из семги с каперсами или творожным сыром 35 80-00
Рулетики из ветчины с сыром и специями 45 65-00
Рулетики куриные, фаршированные оливками 30 55-00
Рулетики из фаршированных баклажанов (с сыром, зеленью, чесночком и грецким орехом) 100 140-00
Рулетики мясные с черносливом и грецким орехом 40 105-00
Сырный микс на шпажке (сыр в ассортименте, виноград, мед) 45 70-00
Сырный шарик в черном кунжуте со с/с семгой и лаймом 30 70-00
Сырный "французский bille" с виноградом и фисташками 30 70-00
Тарталетка "Жемчужная" с начинкой из творога с зеленью 35 60-00
Тарталетка ажурная из картофеля с кремом-чиз и селедочкой 40 70-00
Тарталетка с ветчиной, огурцом и сыром 40 50-00
Тарталетка с грибным салатом 40 55-00
Тарталетка с зеленой брынзой 40 50-00
Тарталетка с лососем и творожным кремом 40 70-00
Тарталетка с салатом "Оливье" 40 50-00
Тарталетка с семгой и пастой из авокадо 40 80-00
Тарталетка с сырной закуской 40 50-00
Тарталетка сырная с авокадно-творожной начинкой 30 60-00
Тарталетка-мини с икрой лососевой и творожным сыром или зеленым маслом 25 75-00
Тигровая креветка, обжаренная в испанском соусе, с моцареллой-беби на бамбуковых шпажках 40 130-00
Горячие закуски
Чикен лоллипопс (Chicken Lollipops) с соусом из томленых баклажанов со специями 35 80-00
Сырные палочки со с/с семужкой и сливочным соусом 50 75-00
Слоеные палочки с беконом и "Прованским" соусом  50 70-00
Люля-Кебаб из баранины с маринованным лучком и соусом 50 140-00
Люля-Кебаб из свинины с маринованным лучком и соусом 50 130-00
Мини-шашлычки из лосося с лаймом на бамбуковых шпажках 50 130-00
Мини-шашлычки из свиной шейки на бамбуковых шпажках 50 125-00
Мини-шашлычки из сочной курочки с соусом на бамбуковых шпажках 50 120-00
Мини-Шашлычок из куриной грудки с яблоками 50 120-00
Морские мидии запеченные под сырной корочкой 70 240-00
Мини-Шашлычок из маринованных тигровых креветок на гриле 50 190-00
Острые мексиканские крылышки 40 70-00
Шашлычок из мяса индейки 70 165-00
Шашлычок из мяса индейки с ломтиками бекона 70 165-00
Шашлычок из свиной шейки с баклажаном на бамбуковой шпажке 70 155-00
Шашлычок из свиной шейки с перцем болгарским на бамбуковой шпажке 70 155-00
Шашлычок из семги с лаймом и каперсами на бамбуковой шпажке 70 195-00
Шашлычок куриный в беконе на бамбуковой шпажке 70 140-00
Шашлычок куриный с соусом на бамбуковой шпажке 70 130-00
Выпечка
Лосось в слоеном тесте 50 80-00
Пирожки дрожжевые закусочные в ассортименте (с мясом, с капустой, с картофелем) 30 55-00
Пирожки слоеные в ассортименте (с яблоком, с мясом, с грибами, с ветчиной, с вишней) 30 55-00
Слоечки из слоеного теста в ассортименте (с джемом, с сыром, с фруктово-творожной начинкой) 25 55-00
Розочки из слоеного теста с яблоком 35 70-00
Десерты
Десерт "Панна-котта" класическая (в фуршетном стаканчике с фуршетной ложечкой) 50 60-00
Десерт "Апельсиновая Панна-котта" (в фуршетном стаканчике с фуршетной ложечкой) 50 85-00
Десерт "Тирамиссу" (в фуршетном стаканчике с фуршетной ложечкой) 50 85-00
Десерт "Павлова" со свежими ягодами 40 95-00
Брусничный десерт с соусом "сгущеное молоко" и кедровыми орешками 50 70-00
Шифоновый бисквит с нежным кремом из Mascarpone и муссом из свежих ягод 35/50 70-00/95-00
Мини-Эклеры c нежными начинками в ассортименте 40 65-00
Сыр Камамбер с ягодами (клубника, малина, голубика, ананас) 40 100-00
Свежая клубника в миндальных лепестках с бельгийским шоколадом 20 120-00
Пироженое "Макарунс" (в ассортименте) 1 шт 100-00
Сыр фруктовый, ореховый на шпажке 30 90-00
Тарталетка с фруктами, йогуртом, кокосовой стружкой и грецким орешком 40 65-00
Маффины в ассортименте (банановые, с шоколадной крошкой, со сливочным кремом, с грецким орехом) 60 120-00
Капкейки в ассортименте (красный бархат с воздушно-сливочной шапкой, американский шоколад с сырной шапкой, классический с нежной шапкой из сыра Mascarpone) 80 120-00
Кексики творожные (с изюмом, курагой) 40 70-00
Фруктовая тарелка (клубника, киви, банан, груша, виноград) 1 кг 1850-00
Фруктовый микс на шпажках в ананасе (ананас, клубника, черешня, груша, киви, ягоды по сезону) 40 75-00
Чизкейк в ассортименте (классический, клубничный, шоколадный) 120 155-00