БАНКЕТЫ

Свадебный банкет

Банкет на Ваше торжество можно устроить в любом удобном для Вас месте. Очень популярны банкеты в коттедже для проведения Свадьбы, юбилея.


Обратившись в нашу компанию, Вам не придется долго раздумывать над составлением меню для Вашего банкета.


Сотрудники нашей кейтеринговой компании помогут подобрать сбалансированное меню в соответствии с любым отведенным бюджетом, а профессиональные повара приготовят для Вас праздничные блюда, которые придутся по вкусу любому гурману.


Вы можете самостоятельно выбрать банкетные блюда из представленного меню или же, оставить свои вкусовые предпочтения в форме заявки.

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

Холодные закуски Выход в гр. Цена в руб.
Икра лососевая на капапе или в тарталетках 15/10/10 75-00
Ассорти рыбное - форель х/к, семга с/с, эскалар х/к, маслины, лимон 200 520-00
Ассорти рыбное - эскалар х/к, семга с/с, филе сельди, марин.лук 170 265-00
Ассорти рыбное - эскалар х/к, семга с/с, лимоны 120 265-00
Семга слабосоленая с лимоном и маслинами 150 340-00
Палтус холодного копчения с лимоном и маслинами 140 525-00
Норвежское ассорти - рулетики из семги с сыром филадельфией и икрой лососевой 150 340-00
Маринованный лосось на овощной подушке 150 340-00
Североморская селедочка с луком, отварной картошечкой и сливочным маслом 200 175-00
Блинчики с семгой или икрой на выбор 250 310-00
Ассорти мясное - буженина, рулетики куриные, рулетики мясные 200 310-00
Ассорти мясных деликатесов - салями, балык, пастрома, маринованные овощи 200 350-00
Буженина по-домашнему с хреном и горчицей 100 120-00
Язык отварной с хреном и домашней горчицей 120 350-00
Закуска "Русский стандарт" - рулетики из отварного языка с 4-мя разными начинками 200 415-00
Телятина, запеченная с кедровыми орешками 100 310-00
Рулетики из ветчины, фаршированные сыром и специями 100 100-00
Ростбиф с соусом и овощами 100 350-00
Ассорти овощное - помидоры, огурчики, перец, салат листовой 200 175-00
Капрезе - томаты, моцарелла, оливковое масло, базилик подается в шоте 100 175-00
Рулетики из баклажанов - на выбор овощная или сырная начинка 100 175-00
Баклажаны по-венгерски с помидорами, грецким орехом и сыром 150 240-00
Грузди соленые со сметаной 100 460-00
Соленья - огурчики, помидоры в собственном соку, капуста квашеная 200 185-00
Соленья - огурчики, помидоры, грибочки, морковка по-корейски 200 220-00
Сырная тарелка - пармезан, гауда, тильзитер, виноград 150 310-00
Салаты 
Традиционная "Селедочка под шубой" 100 90-00
Салат-коктейль "Морской" с креветками 100 165-00
Салат-коктейль "Морской" с крабовым мясом 100 165-00
Салат "Греческий" классический 100 100-00
Салат "Греческий" с тигровыми креветками 100 175-00
Салат "Цезарь" классический с куриной грудкой 100 140-00
Салат "Цезарь" с семгой, черри и сыром пармезан 100 155-00
Салат "Цезарь" с  тигровыми креветками 100 200-00
Салат "Мимоза" с семгой 100 120-00
Салат классический с кальмарами 100 110-00
Салат "Оливье" домашний 100 90-00
Салат "Оливье" с ростбифом, курицей и салатом романо 100 130-00
Салат слоеный "Морской бриз" (скумбрия, кукуруза, крабовое мясо) 100 140-00
Салат с языком, яичными блинчиками и кедровыми орешками 100 130-00
Салат "Теплый" - хрустящий бекон, обжаренное филе цыпленка, подается в куле из слоеного теста 100 160-00
Салат "Русская красавица" - курочка, ветчина, марин.огурчик и сыр 100 90-00
Салат "Оригинальная курочка" (куриное филе, омлет и перепелиное яйцо) 100 100-00
Салат "Грузинский" с помидорами, баклажаном и красной фасолью 100 90-00
Горячие мини-закуски
Жульен "Пикантный" в слоеном валоване с курочкой и сливками 100 130-00
Жульен грибной с сыром и сливками 100 130-00
Рулет из сыра с курицей, грибочками и зеленью 100 165-00
Чикен лоллипопс (Chicken Lollipops) с соусом барбекю 100 165-00
Лососевые брусочки в кляре со сливочным соусом 100 350-00
Горячие блюда
Семга-филе, фаршированное креветками и сыром 180 600-00
Семга-филе в сливочно-икорном соусе 100 420-00
Филе семги в миндальных хлопьях, подается на подушке из овощей с ореховым соусом 350 570-00
Форель речная с лаймовым соусом 180 355-00
Палтус по-монастырски с белыми грибами 150 420-00
Большая мясная тарелка – ребрышки свиные, колбаски баварские, колбаски куриные, шейка свиная-гриль, капуста квашеная, соус барбекю 1000 2100-00
Рулет из телятины, фаршированный грибами и сыром под сливочным соусом 150 485-00
Свиная шейка, запеченная с грибами и сыром 200 320-00
Свиная шейка с соусом «Демиглас» 150 350-00
Бараньи котлетки на косточке с черносливом и зеленью 150 350-00
Медальоны из свинины, запеченные с сыром моцарелла 150 340-00
Рулька по-немецки с квашеной капустой, картофелем и солеными огурчиками 1500 2100-00
Язык, запеченный с сырным соусом 120 350-00
Стейк из филе индейки под апельсиновым соусом 150 265-00
Филе куриное-гриль 120 165-00
Филе «Миндальное» – куриное филе, фаршированное сыром, обжареное в миндальных хлопьях с брусничным соусом 150 275-00
Филе куриное, запеченное с грибами и сыром 150 200-00
Шашлык из свиной шейки с гранатом, марин.луком и соусом 130 175-00
Шашлык из баранины с соусом и шашлычной зеленью 130 300-00
Бедрышки куриные-гриль с соусом барбекю 150 165-00
Шашлык из семги (с лаймом) 130 410-00
Гарниры
Картофель «Граттен», запекается со сливками и сыром 200 100-00
Картофель отварной с жареными опятами 200 120-00
Драники картофельные с деревенской сметаной 200 130-00
Капуста цветная, обжаренная в сухарях 200 130-00
Овощи гриль по сезону 200 165-00
Рис с овощами 200 80-00
Фасоль стручковая жареная 150 130-00
Баклажаны жареные с помидорами 150 130-00
Картофель «Фри» 150 100-00
Болгарский перец жареный целиком 100 70-00
Шампиньоны жареные целиком на гриле 100 100-00
Десерты
Десерт "Панна-котта" класическая (в фуршетном стаканчике с фуршетной ложечкой) 50 60-00
Десерт "Апельсиновая Панна-котта" (в фуршетном стаканчике с фуршетной ложечкой) 50 85-00
Десерт "Тирамиссу" (в фуршетном стаканчике с фуршетной ложечкой) 50 85-00
Десерт "Павлова" со свежими ягодами 40 95-00
Мороженое с фруктами и соусом (шоколадный, карамельный) 150 155-00
Мороженое с орехами и взбитыми сливками 150 175-00
Пирожное "Макарунс" в ассортименте 30 100-00
Ягоды с бисквитом под взбитыми сливками 120 130-00
Свежая клубника в миндальных лепестках с бельгийским шоколадом 20 120-00
Сыр фруктовый, ореховый на шпажке 30 100-00
Тарталетка с фруктами, йогуртом, кокосовой стружкой и грецким орешком 40 70-00
Маффины в ассортименте (банановые, с шоколадной крошкой, со сливочным кремом, с грецким орехом) 60 90-00
Капкейки в ассортименте (красный бархат с воздушно-сливочной шапкой, американский шоколад с сырной шапкой, классический с нежной шапкой из сыра Mascarpone) 80 120-00
Кексики творожные (с изюмом, кукрагой) 40 70-00
Фруктовая тарелка (клубника, киви, банан, груша, виноград) 1000 1850-00
Фруктовый микс на шпажках в ананасе (киви, личи, питахайя, клубника, груша, банан, ананас, арбуз, дыня, голубика, малина) ягоды по сезону 40 75-00
Дополнительно
Плов с говядиной 300 240-00
Плов «Праздничный» с тремя видами мяса 300 265-00
Шурпа с бараниной 300 250-00
Уха из семги с расстегаем 300 250-00
Форель радужная, фаршированная перцем, помидорами и лимоном (по весу) 100 200-00
Скумбрия целиком на гриле (по весу) 100 130-00
Осетр, запеченный целиком (по весу) 100 400-00
Барашек, жареный целиком на вертеле, от 12 до 13 кг 1 18000-00
Манты с бараниной, 5 шт 250 285-00
Манты с говядиной, 5 шт 250 275-00
Пирог с семгой 1000 1075-00
Пирог с горбушей 1000 650-00
Пирог с мясом 1000 460-00
Пирог с мясом и картофелем 1000 350-00
Пирог с капустой 1000 285-00
Пирог с картофелем и грибами 1000 350-00
Пирог с яблоками и корицей 1000 285-00
Пирог с персиками 1000 420-00
Пирог с джемом 1000 310-00
Напитки
Морс брусничный/клюквенный 1000 175-00
Морс (вишня, клубника) 1000 165-00
Мохито безалкогольный 1000 360-00
Лимонад домашний цитрусовый 1000 130-00
Лимонад имбирный с лаймом 1000 130-00
Холодный чай с лимоном и мятой 1000 110-00
Освежающий и полезный домашний лимонад "Тархун"
1000 285-00
Минеральная вода с/г, б/г 0,5 70-00
Фруктовый смузи (по запросу, по сезону) 0,2
Безалкогольный шприцер из виноградного сока и газированной воды "лимон-лайм" с фруктами 1000 330-00
Пунш грушево-лимонный 1000 330-00
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ НА РАСЧЕТ МЕРОПРИЯТИЯ