Банкет на Ваше торжество можно устроить в любом удобном для Вас месте. Очень популярны банкеты в коттедже для проведения Свадьбы, юбилея.
Обратившись в нашу компанию, Вам не придется долго раздумывать над составлением меню для Вашего банкета.
Сотрудники нашей кейтеринговой компании помогут подобрать сбалансированное меню в соответствии с любым отведенным бюджетом, а профессиональные повара приготовят для Вас праздничные блюда, которые придутся по вкусу любому гурману.
Вы можете самостоятельно выбрать банкетные блюда из представленного меню или же, оставить свои вкусовые предпочтения в форме заявки.
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
Холодные закуски | Выход в гр. | Цена в руб. |
Икра лососевая на канапе или в тарталетках | 10/10/5 | 90-00 |
Ассорти рыбное - форель х/к, семга с/с, эскалар х/к, маслины, лимон | 150 | 900-00 |
Ассорти рыбное - эскалар х/к, семга с/с, филе сельди, марин.лук | 150 | 620-00 |
Ассорти рыбное - эскалар х/к, семга с/с, лимоны | 110 | 610-00 |
Семга слабосоленая с лимоном и маслинами | 150 | 480-00 |
Палтус холодного копчения с лимоном и маслинами | 140 | 625-00 |
Норвежское ассорти - рулетики из семги с сыром филадельфией и икрой лососевой | 150 | 560-00 |
Маринованный лосось на овощной подушке | 150 | 480-00 |
Североморская селедочка с луком, отварной картошечкой и сливочным маслом | 200 | 290-00 |
Блинчики с семгой или икрой на выбор | 150 | 420-00 |
Ассорти мясное - буженина, рулетики куриные, рулетики мясные | 150 | 460-00 |
Ассорти мясных деликатесов - салями, балык, пастрома, маринованные овощи | 150 | 550-00 |
Буженина по-домашнему с хреном и горчицей | 100 | 290-00 |
Язык отварной с хреном и домашней горчицей | 120 | 370-00 |
Закуска "Русский стандарт" - рулетики из отварного языка с 4-мя разными начинками | 170 | 520-00 |
Телятина, запеченная с кедровыми орешками | 100 | 480-00 |
Рулетики из ветчины, фаршированные сыром и специями | 80 | 140-00 |
Ростбиф с соусом и овощами | 100 | 470-00 |
Ассорти овощное - помидоры, огурчики, перец, салат листовой | 200 | 290-00 |
Капрезе - томаты, моцарелла, оливковое масло, базилик подается в шоте | 100 | 210-00 |
Рулетики из баклажанов - на выбор овощная или сырная начинка | 100 | 290-00 |
Баклажаны по-венгерски с помидорами, грецким орехом и сыром | 130 | 280-00 |
Грузди соленые со сметаной | 100 | 560-00 |
Соленья - огурчики, помидоры в собственном соку, капуста квашеная | 150 | 290-00 |
Соленья - огурчики, помидоры, грибочки, морковка по-корейски | 170 | 320-00 |
Сырная тарелка - пармезан, гауда, тильзитер, виноград | 150 | 460-00 |
Салаты | ||
Традиционная "Селедочка под шубой" | 100 | 100-00 |
Салат-коктейль "Морской" с креветками | 100 | 180-00 |
Салат-коктейль "Морской" с крабовым мясом | 100 | 185-00 |
Салат "Греческий" классический | 100 | 110-00 |
Салат "Греческий" с тигровыми креветками | 100 | 185-00 |
Салат "Цезарь" классический с куриной грудкой | 100 | 155-00 |
Салат "Цезарь" с семгой, черри и сыром пармезан | 100 | 195-00 |
Салат "Цезарь" с тигровыми креветками | 100 | 230-00 |
Салат "Мимоза" с семгой | 100 | 180-00 |
Салат классический с кальмарами | 100 | 160-00 |
Салат "Оливье" домашний | 100 | 110-00 |
Салат "Оливье" с ростбифом, курицей и салатом романо | 100 | 180-00 |
Салат слоеный "Морской бриз" (скумбрия, кукуруза, крабовое мясо) | 100 | 190-00 |
Салат с языком, яичными блинчиками и кедровыми орешками | 100 | 210-00 |
Салат "Теплый" - хрустящий бекон, обжаренное филе цыпленка, подается в куле из слоеного теста | 100 | 230-00 |
Салат "Русская красавица" - курочка, ветчина, марин.огурчик и сыр | 100 | 110-00 |
Салат "Оригинальная курочка" (куриное филе, омлет и перепелиное яйцо) | 100 | 140-00 |
Салат "Грузинский" с помидорами, баклажаном и красной фасолью | 100 | 120-00 |
Горячие мини-закуски | ||
Жульен "Пикантный" в слоеном валоване с курочкой и сливками | 100 | 155-00 |
Жульен грибной с сыром и сливками | 100 | 180-00 |
Рулет из сыра с курицей, грибочками и зеленью | 100 | 200-00 |
Чикен лоллипопс (Chicken Lollipops) с соусом барбекю | 70 | 185-00 |
Лососевые брусочки в кляре со сливочным соусом | 70 | 480-00 |
Горячие блюда | ||
Семга-филе, фаршированное креветками и сыром | 150 | 700-00 |
Семга-филе в сливочно-икорном соусе | 100 | 520-00 |
Филе семги в миндальных хлопьях, подается на подушке из овощей с ореховым соусом | 350 | 760-00 |
Форель речная с лаймовым соусом | 180 | 590-00 |
Палтус по-монастырски с белыми грибами | 150 | 640-00 |
Большая мясная тарелка – ребрышки свиные, колбаски баварские, колбаски куриные, шейка свиная, капуста квашеная, соус барбекю | 1000 | 3400-00 |
Рулет из телятины, фаршированный грибами и сыром под сливочным соусом | 150 | 610-00 |
Свиная шейка, запеченная с грибами и сыром | 150 | 490-00 |
Свиная шейка с соусом «Демиглас» | 150 | 490-00 |
Бараньи котлетки на косточке с черносливом и зеленью | 150 | 660-00 |
Медальоны из свинины, запеченные с сыром моцарелла | 150 | 520-00 |
Рулька по-немецки с квашеной капустой, картофелем и солеными огурчиками | 1000 | 3600-00 |
Язык, запеченный с сырным соусом | 150 | 550-00 |
Стейк из филе индейки под апельсиновым соусом | 150 | 490-00 |
Филе куриное-гриль | 120 | 280-00 |
Филе «Миндальное» – куриное филе, фаршированное сыром, обжареное в миндальных хлопьях с брусничным соусом | 150 | 380-00 |
Филе куриное, запеченное с грибами и сыром | 150 | 380-00 |
Шашлык из свиной шейки с гранатом, марин.луком и соусом | 130 | 290-00 |
Шашлык из баранины с соусом и шашлычной зеленью | 130 | 420-00 |
Бедрышки куриные-гриль с соусом барбекю | 130 | 290-00 |
Шашлык из семги (с лаймом) | 130 | 480-00 |
Гарниры | ||
Картофель «Граттен», запекается со сливками и сыром | 200 | 180-00 |
Картофель отварной с жареными опятами | 200 | 160-00 |
Драники картофельные с деревенской сметаной | 200 | 190-00 |
Капуста цветная, обжаренная в сухарях | 200 | 250-00 |
Овощи гриль по сезону | 200 | 250-00 |
Рис с овощами | 200 | 110-00 |
Фасоль стручковая жареная | 150 | 180-00 |
Баклажаны жареные с помидорами | 130 | 270-00 |
Картофель «Фри» | 100 | 120-00 |
Болгарский перец жареный целиком | 70 | 120-00 |
Шампиньоны жареные целиком на гриле | 100 | 110-00 |
Десерты | ||
Десерт "Панна-котта" классическая (в фуршетном стаканчике с фуршетной ложечкой) | 50 | 90-00 |
Десерт "Апельсиновая Панна-котта" (в фуршетном стаканчике с фуршетной ложечкой) | 50 | 95-00 |
Десерт "Тирамису" (в фуршетном стаканчике с фуршетной ложечкой) | 50 | 95-00 |
Десерт "Павлова" со свежими ягодами | 40 | 95-00 |
Мороженое с фруктами и соусом (шоколадный, карамельный) | 100 | 190-00 |
Мороженое с орехами и взбитыми сливками | 100 | 190-00 |
Пирожное "Макарунс" в ассортименте | 1 шт. | 170-00 |
Ягоды с бисквитом под взбитыми сливками | 120 | 190-00 |
Свежая клубника в миндальных лепестках с бельгийским шоколадом | 20 | 140-00 |
Сыр фруктовый, ореховый на шпажке | 25 | 120-00 |
Тарталетка с фруктами, йогуртом, кокосовой стружкой и грецким орешком | 30 | 110-00 |
Маффины в ассортименте (банановые, с шоколадной крошкой, со сливочным кремом, с грецким орехом) | 40 | 140-00 |
Капкейки в ассортименте (красный бархат с воздушно-сливочной шапкой, американский шоколад с сырной шапкой, классический с нежной шапкой из сыра Mascarpone) | 50 | 160-00 |
Кексики творожные (с изюмом, кукрагой) | 40 | 90-00 |
Фруктовая тарелка (клубника, киви, банан, груша, виноград) | 1000 | 3000-00 |
Фруктовый микс на шпажках в ананасе (киви, личи, питахайя, клубника, груша, банан, ананас, арбуз, дыня, голубика, малина) ягоды по сезону | 30 | 90-00 |
Дополнительно | ||
Плов с говядиной | 300 | 390-00 |
Плов «Праздничный» с тремя видами мяса | 300 | 410-00 |
Шурпа с бараниной | 300 | 330-00 |
Уха из семги с расстегаем | 300 | 450-00 |
Форель радужная, фаршированная перцем, помидорами и лимоном (по весу) | 100 | 420-00 |
Скумбрия целиком на гриле (по весу) | 100 | 240-00 |
Осетр, запеченный целиком (по весу) | 100 | 420-00 |
Барашек, жареный целиком на вертеле, от 12 до 13 кг | 1 | 21000-00 |
Манты с бараниной, 5 шт | 250 | 500-00 |
Манты с говядиной, 5 шт | 250 | 400-00 |
Пирог с семгой | 1000 | 1800-00 |
Пирог с горбушей | 1000 | 1000-00 |
Пирог с мясом | 1000 | 900-00 |
Пирог с мясом и картофелем | 1000 | 800-00 |
Пирог с капустой | 1000 | 700-00 |
Пирог с картофелем и грибами | 1000 | 820-00 |
Пирог с яблоками и корицей | 1000 | 540-00 |
Пирог с персиками | 1000 | 550-00 |
Пирог с джемом | 1000 | 500-00 |
Напитки | ||
Морс брусничный/клюквенный | 1000 | 240-00 |
Морс (вишня, клубника) | 1000 | 240-00 |
Мохито безалкогольный | 1000 | 280-00 |
Лимонад домашний цитрусовый | 1000 | 240-00 |
Лимонад имбирный с лаймом | 1000 | 240-00 |
Холодный чай с лимоном и мятой | 1000 | 200-00 |
Освежающий и полезный домашний лимонад "Тархун" |
1000 | 350-00 |
Минеральная вода с/г, б/г | 0,5 | 150-00 |
Фруктовый смузи (по запросу, по сезону) | 0,2 | |
Безалкогольный шприцер из виноградного сока и газированной воды "лимон-лайм" с фруктами | 1000 | 520-00 |
Пунш грушево-лимонный | 1000 | 520-00 |