Банкет на Ваше торжество можно устроить в любом удобном для Вас месте. Очень популярны банкеты в коттедже для проведения Свадьбы, юбилея.
Обратившись в нашу компанию, Вам не придется долго раздумывать над составлением меню для Вашего банкета.
Сотрудники нашей кейтеринговой компании помогут подобрать сбалансированное меню в соответствии с любым отведенным бюджетом, а профессиональные повара приготовят для Вас праздничные блюда, которые придутся по вкусу любому гурману.
Вы можете самостоятельно выбрать банкетные блюда из представленного меню или же, оставить свои вкусовые предпочтения в форме заявки.
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
| Холодные закуски | Выход в гр. | Цена в руб. |
| Икра лососевая на капапе или в тарталетках | 15/10/10 | 75-00 |
| Ассорти рыбное - форель х/к, семга с/с, эскалар х/к, маслины, лимон | 200 | 520-00 |
| Ассорти рыбное - эскалар х/к, семга с/с, филе сельди, марин.лук | 170 | 265-00 |
| Ассорти рыбное - эскалар х/к, семга с/с, лимоны | 120 | 265-00 |
| Семга слабосоленая с лимоном и маслинами | 150 | 340-00 |
| Палтус холодного копчения с лимоном и маслинами | 140 | 525-00 |
| Норвежское ассорти - рулетики из семги с сыром филадельфией и икрой лососевой | 150 | 340-00 |
| Маринованный лосось на овощной подушке | 150 | 340-00 |
| Североморская селедочка с луком, отварной картошечкой и сливочным маслом | 200 | 175-00 |
| Блинчики с семгой или икрой на выбор | 250 | 310-00 |
| Ассорти мясное - буженина, рулетики куриные, рулетики мясные | 200 | 310-00 |
| Ассорти мясных деликатесов - салями, балык, пастрома, маринованные овощи | 200 | 350-00 |
| Буженина по-домашнему с хреном и горчицей | 100 | 120-00 |
| Язык отварной с хреном и домашней горчицей | 120 | 350-00 |
| Закуска "Русский стандарт" - рулетики из отварного языка с 4-мя разными начинками | 200 | 415-00 |
| Телятина, запеченная с кедровыми орешками | 100 | 310-00 |
| Рулетики из ветчины, фаршированные сыром и специями | 100 | 100-00 |
| Ростбиф с соусом и овощами | 100 | 350-00 |
| Ассорти овощное - помидоры, огурчики, перец, салат листовой | 200 | 175-00 |
| Капрезе - томаты, моцарелла, оливковое масло, базилик подается в шоте | 100 | 175-00 |
| Рулетики из баклажанов - на выбор овощная или сырная начинка | 100 | 175-00 |
| Баклажаны по-венгерски с помидорами, грецким орехом и сыром | 150 | 240-00 |
| Грузди соленые со сметаной | 100 | 460-00 |
| Соленья - огурчики, помидоры в собственном соку, капуста квашеная | 200 | 185-00 |
| Соленья - огурчики, помидоры, грибочки, морковка по-корейски | 200 | 220-00 |
| Сырная тарелка - пармезан, гауда, тильзитер, виноград | 150 | 310-00 |
| Салаты | ||
| Традиционная "Селедочка под шубой" | 100 | 90-00 |
| Салат-коктейль "Морской" с креветками | 100 | 165-00 |
| Салат-коктейль "Морской" с крабовым мясом | 100 | 165-00 |
| Салат "Греческий" классический | 100 | 100-00 |
| Салат "Греческий" с тигровыми креветками | 100 | 175-00 |
| Салат "Цезарь" классический с куриной грудкой | 100 | 140-00 |
| Салат "Цезарь" с семгой, черри и сыром пармезан | 100 | 155-00 |
| Салат "Цезарь" с тигровыми креветками | 100 | 200-00 |
| Салат "Мимоза" с семгой | 100 | 120-00 |
| Салат классический с кальмарами | 100 | 110-00 |
| Салат "Оливье" домашний | 100 | 90-00 |
| Салат "Оливье" с ростбифом, курицей и салатом романо | 100 | 130-00 |
| Салат слоеный "Морской бриз" (скумбрия, кукуруза, крабовое мясо) | 100 | 140-00 |
| Салат с языком, яичными блинчиками и кедровыми орешками | 100 | 130-00 |
| Салат "Теплый" - хрустящий бекон, обжаренное филе цыпленка, подается в куле из слоеного теста | 100 | 160-00 |
| Салат "Русская красавица" - курочка, ветчина, марин.огурчик и сыр | 100 | 90-00 |
| Салат "Оригинальная курочка" (куриное филе, омлет и перепелиное яйцо) | 100 | 100-00 |
| Салат "Грузинский" с помидорами, баклажаном и красной фасолью | 100 | 90-00 |
| Горячие мини-закуски | ||
| Жульен "Пикантный" в слоеном валоване с курочкой и сливками | 100 | 130-00 |
| Жульен грибной с сыром и сливками | 100 | 130-00 |
| Рулет из сыра с курицей, грибочками и зеленью | 100 | 165-00 |
| Чикен лоллипопс (Chicken Lollipops) с соусом барбекю | 100 | 165-00 |
| Лососевые брусочки в кляре со сливочным соусом | 100 | 350-00 |
| Горячие блюда | ||
| Семга-филе, фаршированное креветками и сыром | 180 | 600-00 |
| Семга-филе в сливочно-икорном соусе | 100 | 420-00 |
| Филе семги в миндальных хлопьях, подается на подушке из овощей с ореховым соусом | 350 | 570-00 |
| Форель речная с лаймовым соусом | 180 | 355-00 |
| Палтус по-монастырски с белыми грибами | 150 | 420-00 |
| Большая мясная тарелка – ребрышки свиные, колбаски баварские, колбаски куриные, шейка свиная-гриль, капуста квашеная, соус барбекю | 1000 | 2100-00 |
| Рулет из телятины, фаршированный грибами и сыром под сливочным соусом | 150 | 485-00 |
| Свиная шейка, запеченная с грибами и сыром | 200 | 320-00 |
| Свиная шейка с соусом «Демиглас» | 150 | 350-00 |
| Бараньи котлетки на косточке с черносливом и зеленью | 150 | 350-00 |
| Медальоны из свинины, запеченные с сыром моцарелла | 150 | 340-00 |
| Рулька по-немецки с квашеной капустой, картофелем и солеными огурчиками | 1500 | 2100-00 |
| Язык, запеченный с сырным соусом | 120 | 350-00 |
| Стейк из филе индейки под апельсиновым соусом | 150 | 265-00 |
| Филе куриное-гриль | 120 | 165-00 |
| Филе «Миндальное» – куриное филе, фаршированное сыром, обжареное в миндальных хлопьях с брусничным соусом | 150 | 275-00 |
| Филе куриное, запеченное с грибами и сыром | 150 | 200-00 |
| Шашлык из свиной шейки с гранатом, марин.луком и соусом | 130 | 175-00 |
| Шашлык из баранины с соусом и шашлычной зеленью | 130 | 300-00 |
| Бедрышки куриные-гриль с соусом барбекю | 150 | 165-00 |
| Шашлык из семги (с лаймом) | 130 | 410-00 |
| Гарниры | ||
| Картофель «Граттен», запекается со сливками и сыром | 200 | 100-00 |
| Картофель отварной с жареными опятами | 200 | 120-00 |
| Драники картофельные с деревенской сметаной | 200 | 130-00 |
| Капуста цветная, обжаренная в сухарях | 200 | 130-00 |
| Овощи гриль по сезону | 200 | 165-00 |
| Рис с овощами | 200 | 80-00 |
| Фасоль стручковая жареная | 150 | 130-00 |
| Баклажаны жареные с помидорами | 150 | 130-00 |
| Картофель «Фри» | 150 | 100-00 |
| Болгарский перец жареный целиком | 100 | 70-00 |
| Шампиньоны жареные целиком на гриле | 100 | 100-00 |
| Десерты | ||
| Десерт "Панна-котта" класическая (в фуршетном стаканчике с фуршетной ложечкой) | 50 | 60-00 |
| Десерт "Апельсиновая Панна-котта" (в фуршетном стаканчике с фуршетной ложечкой) | 50 | 85-00 |
| Десерт "Тирамиссу" (в фуршетном стаканчике с фуршетной ложечкой) | 50 | 85-00 |
| Десерт "Павлова" со свежими ягодами | 40 | 95-00 |
| Мороженое с фруктами и соусом (шоколадный, карамельный) | 150 | 155-00 |
| Мороженое с орехами и взбитыми сливками | 150 | 175-00 |
| Пирожное "Макарунс" в ассортименте | 30 | 100-00 |
| Ягоды с бисквитом под взбитыми сливками | 120 | 130-00 |
| Свежая клубника в миндальных лепестках с бельгийским шоколадом | 20 | 120-00 |
| Сыр фруктовый, ореховый на шпажке | 30 | 100-00 |
| Тарталетка с фруктами, йогуртом, кокосовой стружкой и грецким орешком | 40 | 70-00 |
| Маффины в ассортименте (банановые, с шоколадной крошкой, со сливочным кремом, с грецким орехом) | 60 | 90-00 |
| Капкейки в ассортименте (красный бархат с воздушно-сливочной шапкой, американский шоколад с сырной шапкой, классический с нежной шапкой из сыра Mascarpone) | 80 | 120-00 |
| Кексики творожные (с изюмом, кукрагой) | 40 | 70-00 |
| Фруктовая тарелка (клубника, киви, банан, груша, виноград) | 1000 | 1850-00 |
| Фруктовый микс на шпажках в ананасе (киви, личи, питахайя, клубника, груша, банан, ананас, арбуз, дыня, голубика, малина) ягоды по сезону | 40 | 75-00 |
| Дополнительно | ||
| Плов с говядиной | 300 | 240-00 |
| Плов «Праздничный» с тремя видами мяса | 300 | 265-00 |
| Шурпа с бараниной | 300 | 250-00 |
| Уха из семги с расстегаем | 300 | 250-00 |
| Форель радужная, фаршированная перцем, помидорами и лимоном (по весу) | 100 | 200-00 |
| Скумбрия целиком на гриле (по весу) | 100 | 130-00 |
| Осетр, запеченный целиком (по весу) | 100 | 400-00 |
| Барашек, жареный целиком на вертеле, от 12 до 13 кг | 1 | 18000-00 |
| Манты с бараниной, 5 шт | 250 | 285-00 |
| Манты с говядиной, 5 шт | 250 | 275-00 |
| Пирог с семгой | 1000 | 1075-00 |
| Пирог с горбушей | 1000 | 650-00 |
| Пирог с мясом | 1000 | 460-00 |
| Пирог с мясом и картофелем | 1000 | 350-00 |
| Пирог с капустой | 1000 | 285-00 |
| Пирог с картофелем и грибами | 1000 | 350-00 |
| Пирог с яблоками и корицей | 1000 | 285-00 |
| Пирог с персиками | 1000 | 420-00 |
| Пирог с джемом | 1000 | 310-00 |
| Напитки | ||
| Морс брусничный/клюквенный | 1000 | 175-00 |
| Морс (вишня, клубника) | 1000 | 165-00 |
| Мохито безалкогольный | 1000 | 360-00 |
| Лимонад домашний цитрусовый | 1000 | 130-00 |
| Лимонад имбирный с лаймом | 1000 | 130-00 |
| Холодный чай с лимоном и мятой | 1000 | 110-00 |
| Освежающий и полезный домашний лимонад "Тархун" |
1000 | 285-00 |
| Минеральная вода с/г, б/г | 0,5 | 70-00 |
| Фруктовый смузи (по запросу, по сезону) | 0,2 | |
| Безалкогольный шприцер из виноградного сока и газированной воды "лимон-лайм" с фруктами | 1000 | 330-00 |
| Пунш грушево-лимонный | 1000 | 330-00 |